Ikan tongkol adalah salah satu ikan yang banyak berkembang biak diair asin. ikan tongkol adalah ikan yang mempunyai gizi yang tinggi yang dimana sangat pas untuk dikonsumsi untuk anak-anak anda yang masih dalam masa pertumbuhan. tidak cuman untuk anak-anak saja banyak juga orang dewasa atau orang tua yang menyukai keenakan yang diperoleh oleh ikan tongkol tersebut. Dengan kenakan serta citarasa yang tinggi pastinya akan membuat selera makan kita bertambah. Untuk anda para ibu rumah tangga harus mencoba membuat masakan yang satu ini siapa tahu saja keluarga anda menyukainya? Nah, jika anda penasaran ingin tahu resep cara memasak tongkol asam pedas ini langsung saja kita simak resep tongkol asam pedas berikut dibawah ini.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Tongkol Asam Pedas Yang Enak:
Resep Tongkol Asam Pedas
Bahan-Bahan Untuk Membuat Tongkol Asam Pedas Yang Enak:
- Sediakan ikan tongkol sekitar 600 gram, lalu bersihkan, setelah itu potong bulat dan menjadi 6 bagian.
- Sediakan asam kandis/belimbing wuluh sekitar 2 buah.
- Sediakan daun kunyit 1 lembar.
- Sediakan daun jeruk purut 2 lembar.
- Sediakan air 1/2 gelas.
- Sediakan minyak untuk menumis.
- Sediakan bawang merah 6 siung.
- Sediakan bawang putih 3 siung.
- Sediakan cabe yang sudah digiling halus sekitar 1 sdm, tingkat pedas sesuai selera.
- Sediakan kunyit 4 cm.
- Sediakan lengkuas 2 cm.
- Sediakan jahe 2 cm.
- Sediakan garam sesuai kebutuhan.
- Panaskanlah minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. masukkan ikan, aduk-aduk. tambahkan asam, daun kunyit, air, dan juga daun jeruk.
- Masak hingga kuah mengental serta ikan matang dan bumbu meresap. setelah itu angkat dan hidangkan.
