Sup ikan gurame merupakan olahan berkuah yang bahan utamanya adalah ikan gurame segar yang dipadukan dengan berbagai bahan pelengkap lainnya,sehingga memiliki rasa yang sangat lezat dan gurih. semua bahan yang digunakan untuk membuat sup terdiri dari bahan dan bumbu yang bermutu dan sehat sehingga baik untuk dikonsumsi. sup ikan gurame ini cocok dikonsumsi saat cuaca dingin karena bisa membuat suasana menjadi lebih hangat dan santai, tetapi demikian sup ikan ini bisa dikonsumsi kapan saja. rasa dari ikan gurame yang gurih serta ditambah dengan kuah yang hangat tentunya akan meningkatkan selera makan bagi siapapun yang menyantap sup ikan gurame ini. nah jika anda ingin mencoba resep ini silahkan simak berikut ini.
Bahan-bahan untuk bikin sup ikan gurame:
- Siapkan ikan gurame sebanyak 1 ekor(ukuran sedang)
- Siapkan bawang putih sebanyak 4 buah,cincang halus
- Siapkan sawi asin sebanyak 300 gram,kemudian potong-potong
- Siapkan lobak sebanyak 1 buah,diiris tipis
- Siapkan tahu cina sebanyak 1 buah,potong menjadi 6 bagian
- Siapkan sawi putih sebanyak 5 lembar,dibelah dua memanjang
- Siapkan lada bubuk sebanyak setengah sdt
- Siapkan penyedap sebanyak setengah sdt
- Siapkan arak merah sebanyak 2 sdm
- Siapkan tape ketan sebanyak 2 sdm
- Siapkan kecap ikan sebanyak 1 sdm
- Siapkan air kaldu secukupnya
- Siapkan minyak goreng secukupnya
Cara memasak sup ikan gurame yang enak:
1. Bersihkan ikan terlebih dahulu,lalu potong menjadi beberapa bagian,kemudian goreng hingga agak kering,angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng bekas menggoreng ikan tadi kemudian tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan potongan sayur asin,tahu putih,sawi putih,dan irisan lobak. aduk terus sampai sayuran layu.
4. Masukkan ikan gurame goreng lalu tambahkan air kaldu secukupnya.
5. Berikan lada,arak merah,penyedap,tape ketan dan kecap ikan.
6. Masak selama 5 menit,kemudian angkat dan sajikan.
Nah itulah tadi resep sup ikan gurame yang lezat, dijamin keluarga anda pasti menyukainya apalagi anak anda pasti ketagihan untuk mencicipinya lagi. sup ikan gurame juga cocok disajikan pada malam hari. Selamat mencoba !
