Terong balado adalah salah satu masakan ala padang, tidak cuman digemari warga daerah sumatera barat saja, namun juga digemari diseluruh nusantara, bahkan hingga keluar negeri juga. Salah satu makanan yang gampang dan juga murah namun tetap memiliki citarasa yang khas dengan bumbu pedasnya yang bisa bikin setiap orang yang mencicipinya ketagihan. Bagi anda yang super sibuk serta tidak memiliki banyak waktu untuk menyediakan sajian bagi keluarga dirumah, resep terong balado tersebut adalah salah satu pilihan terbaik, sebab bahan-bahan serta bumbunya gampang didapatkan, dan cara membuatnya juga sangat simple dan cepat. Apabila anda penasaran ingin tahu resep cara memasak terong balado langsung saja kita simak resep terong balado berikut dibawah ini.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Terong Balado Yang Lezat:
Resep Terong Balado
Bahan-Bahan Untuk Membuat Terong Balado Yang Lezat:
- Sediakan terong ungu sekitar 4 buah.
- Sediakan bawang merah 6 siung.
- Sediakan bawang putih 4 siung.
- Sediakan cabe keriting 5 buah, apabila tidak suka pedas maka bisa dikurangi jumlah cabenya.
- Sediakan cabe merah besar 10 buah.
- Sediakan tomat 2 buah.
- Sediakan garam sesuai kebutuhan.
- Sediakan gula pasir sesuai kebutuhan.
- potong terong menjadi 4 bagian kira-kira sekitar 10 cm.
- Rendamlah potongan terong ke dalam air supaya terong tak berubah warna, kemudian goreng sampai matang.
- Kupaslah bawang putih dan juga bawang merah. Sediakan cabe merah besar, cabe keriting, serta tomat, lalu ulek hingga halus kemudian masukkan gula dan juga garam sesuai selera.
- Apabila bumbu sudah halus serta terongnya telah matang, tumislah bumbunya dengan minyak yang telah dipanaskan sebelumnya sampai harum, setelah itu tambahkan terong dan aduk-aduk sampai rata.
