Ternyata banyak sekali variasi dari terong tidak cuman bisa dijadikan pelengkap sayur saja namun sekarang terong juga dapat divariasikan menjadi berbagai macam masakan contohnya terong goreng asam manis ini, makanan ini sangat simple untuk diolah serta bahan-bahannya pun sangat mudah untuk didapatkan. masakan ini adalah salah satu varian terbaru sebab biasanya terong itu diolah menjadi pelengkap sayur atau dibuat terong balado saja, namun resep masakan yang satu ini cukup unik karena terong yang digunakan digoreng terlebih dahulu dan disiram dengan kuahnya yang asam manis ini, Apabila anda ingin tahu resep cara memasak terong goreng asam manis langsung saja kita simak resep terong goreng berikut dibawah ini.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Terong Goreng Asam Manis Yang Lezat:
Resep Terong Goreng Asam Manis
Bahan-Bahan Untuk Membuat Terong Goreng Asam Manis Yang Lezat:
- Sediakan terong ungu sekitar 4 buah, lalu belah menjadi 2 bagian dan goreng hingga layu.
- Sediakan tahu cina 1/2 buah, lalu potong ukuran 1x1 cm, lalu goreng hingga kering.
- Sediakan bawang putih 2 siung, lalu cincang kasar
- Sediakan bawang bombay 1/2 buah, lalu potong memanjang.
- Sediakan jahe 2 cm, lalu memarkan.
- Sediakan tomat 1 buah, lalu potong-potong.
- Sediakan saus tomat 5 sdm.
- Sediakan kaldu ayam bubuk 1/2 sdt.
- Sediakan garam 3/4 sdt.
- Sediakan gula pasir 1 sdt.
- Sediakan merica bubuk 1/4 sdt.
- Sediakan air 250 ml.
- Sediakan daun bawang 2 batang, lalu iris miring.
- Sediakan cuka 1/2 sdt.
- Sediakan minyak untuk menumis 1 sdm.
- Panaskanlah minyak, lalu tumis bahan-bahan misalnya seperti bawang putih, jahe, serta bawang bombay sampai tercium wangi. lalu masukkan tomat dan aduk-aduk hingga layu.
- Masukkan saus tomat, dan juga kaldu ayam bubuk, kemudian tambahkan garam, merica, dan juga gula. lalu aduk-aduk hingga rata. setelah itu masukkan air secukupnya lalu masak sampai mendidih dan matang.
- Lalu tambahkan daun bawang serta cuka lalu angkat.
- Siram tumisan diatas terong yang sudah disediakan dan taburkan tahu goreng.
