Cara Memasak Tumis Kerang Cabai Hijau Yang Enak

Kerang darah atau biasa disebut dengan kerang dara memang paling enak jika dimasak tumis dengan bumbu kecap serta tambahan cabai hijau. Pastinya resep masakan tersebut sangat spesial sebab mempunyai cita rasa yang khas. Resep tumis khas indonesia tersebut sangat gampang untuk diolah. Mungkin diantara anda semua ada yang sudah pernah mencicipi atau membuatnya sendiri dirumah, namun bagi anda yang belum pernah membuatnya anda jangan khawatir sebab pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep tentang cara memasak tumis kerang cabai hijau. Jika ingin tahu resep cara memasak tumis kerang cabai hijau langsung saja kita simak resep tumis kerang cabai hijau berikut dibawah ini.

Resep Tumis Kerang Cabai Hijau

Bahan-Bahan Untuk Membuat Tumis Kerang Cabai Hijau Yang Lezat:

• Sediakan kerang dara sekitar 350 gram, lalu cuci bersih.
• Sediakan tomat 1 buah, lalu potong dengan bentuk serta ukuran sesuai keinginan.
• Sediakan air putih 150 ml.
• Sediakan mentega atau margarin sesuai kebutuhan, untuk menumis.

Bumbu Yang Dihaluskan:

• Sediakan bawang putih 2 siung, lalu memarkan dan cincang hingga halus.
• Sediakan bawang merah 6 siung, lalu iris tipis.
• Sediakan cabai hijau ukuran besar 3 buah, lalu iris tipis.
• Sediakan cabe merah keriting 3 buah, lalu iris tipis.
• Sediakan cabe rawit 2 buah, lalu iris tipis.
• Sediakan jahe 1 ruas ibu jari, lalu memarkan.
• Sediakan lengkuas 1 ibu jari, lalu memarkan.
• Sediakan daun salam 2 lembar.
• Sediakan gula pasir, merica bubuk, dan garam sesuai selera.
• Sediakan kecap manis 2 sdm.

Trik:

1. Sesudah dicuci bersih, lumuri kerang dara dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan dengan keinginan masing-masing.
3. Jumlah tomat yang dipakai boleh disesuaikan dengan selera masing-masing.

Cara Memasak Tumis Kerang Cabai Hijau Yang Nikmat:

1. Panaskanlah mentega hingga meleleh untuk menumis.
2. Tumislah bawang putih serta bawang merah hingga wangi dan matang.
3. Masukkan jahe, lengkuas, serta daun salam. lalu tumis hingga wangi.
4. Tambahkan tomat, cabe hijau besar, cabe merah keriting, serta cabe rawit. lalu tumis hingga layu.
5. Tambahkan kerang dara, lalu tumis hingga setengah matang.
6. Masukkan kecap manis, gula pasir, garam, dan juga merica bubuk, lalu aduk-aduk hingga rata.
7. Tambahkan air putih, masak hingga meresap dan juga matang, setelah itu mastikan api kompornya.
8. Lalu angkat kedalam piring saji, setelah itu tumis kerang cabai hijau siap disajikan.

Nah, bagaimana? gampang sekali bukan resep cara bikin tumis kerang cabai hijau yang enak ini? anda bisa langsung mencoba membuatnya sendiri dirumah dengan kreasi anda masing-masing. Mungkin cuman itu resep cara memasak tumis kerang cabai hijau yang saya bagikan kali ini semoga bisa membantu anda dalam proses pembuatan tumis kerang cabai hijau.