Botok jamur adalah salah satu makanan yang disukai semua orang, makanan tersebut mempunyai cita rasa yang sangat gurih dan juga lezat. Botok jamur yang saya olah tersebut menjadi kurang lebih sekitar 10 buah botok jamur. Untuk membungkusnya saya memakai daun pisang serta menyematkan memakai lidi. Jamur yang akan saya gunakan yaitu adalah jamur merang, jika memakai jamur jenis lainnya juga dapat. Bahan tambahan untuk botok jamur tersebut yaitu adalah kelapa muda yang diparut kasar, petai cina atau biasa disebut dengan petai lamtoro. Untuk bahan bumbu halusnya supaya botok jamur tersebut terasa lebih lezat ada lengkuas, bawang merah, ketumbar, dan lain sebagainya. Apabila ingin tahu resep cara memasak botok jamur langsung saja kita simak resep botok jamur berikut dibawah ini.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Botok Jamur Yang Enak:
Resep Botok Jamur
Bahan-Bahan Untuk Membuat Botok Jamur Yang Enak:
- Sediakan jamur merang sekitar 250 gram, cucilah sampai bersih dan setelah itu iris-iris.
- Sediakan kelapa muda 1/2 butir, lalu parut kasar.
- Sediakan daun pisang secukupnya untuk membungkus.
- Sediakan daun salam 10 lembar.
- Sediakan petai cina 2 sdm.
- Sediakan bawang merah 3 butir.
- Sediakan ketumbar 1 sdt.
- Sediakan lengkuas 2 cm.
- Sediakan garam 1 1/4 sdt.
- Sediakan gula merah 1 sdt.
- Sediakan bawang putih 2 siung.
- Campurkan kelapa muda, jamur merang, bumbu yang dihaluskan serta petai cina atau lomtoro. aduk-aduk semua bahan sampai merata.
- Setelah itu sediakan daun pisang dan sendokkan adonan botok tersebut kedalam daun pisang lalu bungkus dan sematkan lidi untuk mengikat. Ulangi sampai botok tersebut habis.
- Setelah itu kukus botok jamur dengan memakai api yang sedang kira-kira sekitar 25 menit sampai matang.
