Cara Memasak Soto Ayam Poyah Gurih Dan Pedas

Soto ayam memang menjadi salah satu menu yang istimewa untuk siapa saja serta pasti dengan rasa yang lezat. Menu hidangan tersebut pasti saja banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak remaja sampai orang dewasa. Tetapi untuk soto yang satu ini pasti lumayan berbeda dengan soto biasanya yaitu adalah soto ayam poyah gurih dan pedas. Untuk menu soto ayam poyah tersebut pasti diolah dengan bahan yang higienis yang pastinya pas untuk sajian hangat disiang hari. menu tersebut biasanya dijadikan sajikan lezat ketika acara tertentu misalnya seperti acara syukuran. Nah, apabila anda penasaran dan ingin tahu resep cara membuatnya serta bahan-bahan yang digunakan, berikut ini adalah cara pembuatannya dan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan soto ayam poyah.

Resep Soto Ayam Poyah

Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Ayam Poyah Yang Enak:

• Sediakan ayam 1/2 ekor, lalu potong menjadi 2 bagian.
• Sediakan air 2.000 ml.
• Sediakan jahe 2 cm, lalu memarkan.
• Sediakan serai 2 tangkai, lalu memarkan.
• Sediakan daun salam 1 lembar.
• Sediakan daun jeruk 5 lembar, lalu buang tulangnya.
• Sediakan daun bawang 1 batang, lalu pootng ukuran 1 cm.
• Sediakan garam 2 sdm.
• Sediakan merica bubuk 1/4 sdt.
• Sediakan gula pasir 1 sdt.
• Sediakan minyak untuk menumis secukupnya.

Bumbu Yang Dihaluskan:

• Sediakan kunyit 3 cm, lalu bakar.
• Sediakan kemiri 4 butir, lalu sangrai.
• Sediakan bawang merah 10 siung.
• Sediakan bawang putih 4 siung.
• Sediakan ketumbar 1 sdt.

Bahan Pelengkap:

• Sediakan soun sekitar 50 gram, lalu rendam dengan air panas dan pootng-potong.
• Sediakan toge 125 gram, lalu rebus sebentar.
• Sediakan daun bawang 2 tangkai, lalu iris halus.
• Sediakan jeruk nipis 3 buah.
• Sediakan kecap manis 3 sdm.

Bumbu Poyah: 

• Sediakan kerupuk udang 10 buah, lalu goreng.
• Sediakan bawang putih 5 siung, iris, goreng kering, dan haluskan.
• Sediakan cabe merah kering 2 buah.
• Sediakan daun jeruk 3 lembar, lalu buang tulang daunnya dan goreng.

Cara Memasak Soto Ayam Poyah Yang Lezat:

1. Rebuslah ayam dalam air bersama dengan jahe dan juga serai hingga mendidih.
2. Setelah itu tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan kedalam rebusan ayam.
3. Masukkan daun salam, daun bawang, daun jeruk, merica, garam, dan juga gula. lalu aduk-aduk hingga matang setelah itu angkat ayamnya dan suwir-suwir lalu sisihkan.
4. Lalu poyah, aduk-aduk rata semua bahan poyah. lalu blender hingga halus.
5. Hidangkan soto bersama dengan suwiran ayam, pelengkap, kuah, dan juga poyah.

Nah, bagaimana? gampang sekali bukan resep cara bikin soto ayam poyah ini? makanan ini bisa langsung anda coba dirumah dengan kreasi anda masing-masing, makanan ini juga akan lebih enak jika dihidangkan dengan nasi putih yang masih hangat dan juga bahan pelengkap lainnya. apabila anda sangat menyukai pedas anda bisa menambahkan lagi jumlah cabenya namun sebaliknya jika anda tidak menyukai pedas maka anda bisa mengurangi jumlah cabenya atau bisa juga tidak memakai cabe. Mungkin cuman itu resep yang bisa saya bagikan tentang cara memasak soto ayam poyah kali ini mudah-mudahan bisa bermanfaat untuk anda semua.